水切割，又称水刀，即高压水射流切割技术，是一种利用高压水流切割的机器。在电脑的控制下能任意雕琢工件，而且受材料质地影响小。因为其成本低，易操作，良品率又高，水切割正成为工业切割技术方面的主流切割方式。

水切割特点

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1、 数控成型各种复杂图案；

2、 属冷切割、不产生热变形或热效应；

3、 环保无污染、不产生有毒气体及粉尘；

4、 可加工各种高硬度的材料，如：玻璃、陶瓷、不锈钢等，或比较柔软的材料，

如：皮革、橡胶、纸尿布等；

5、 是一些复合材料，易碎瓷材料复杂加工的****手段；

6、 切口光滑、无熔渣，无需二次加工；

7、 可一次完成钻孔、切割、成型工作；

8、 生产成本低；

9、 自动化程度高；

10、24 小时连续工作。

分类

以加砂情况来分：水切割分为无砂切割和加砂切割两种方式。
以设备来分：分为大型水切割机、小型水切割机、三维水切割机、动态水切割机。

以压力来分：分为高压型和低压型，一般以100MPa为界限。100MPa以上为高压型，100MPa以下为低压型。而200MPa以上为超高压型。

以技术原理来分：分为前混式和后混式。

以安全切割来分：分为安全切割类和非安全切割类，区别主要在水压上面，100MPa以下低压型水切割可应用于特种行业如：危化、石油、煤矿、危险物处理等方面。【经过大量实验人们发现，当水压超过一定阈值时，即使纯水也会把某些敏感性化学品引爆，而含砂水切割由于水中含有磨料砂，砂子的势能和冲击力和物体碰撞，产生的能量也会引起特殊化学品的不稳定性，经过大量实验和论证，****后得出其阈值在237.6MPa左右。故在水切割行业，人们对200MPa以上的水切割主要应用在机械加工行业。】